犬とご一緒に、どうぞ 大介の店のブログ

大介の店マスターの忘備録。来店時のワンちゃんの記録

10月からワンドリンク制をやめます Dal mese di ottobre non sarà più obbligatorio ordinare una bevanda per persona.

大介

10月からワンドリンク制をやめます

それでシートチャージとして

「三種のラペ、冷製ピザ、生ハム」

お通し代、シートチャージとして800円

ドリンクの強制は無くなって、お水でどうぞ、となります。

生活を丁寧にするとは Vivere con cura

大介

生活を丁寧にするとはどう言うことをする事か

自宅の掃除をホテル並みにする

時間をかけた料理を自炊する

パソコンのフォルダ、ブラウザのブックマークを最適化する

デスクトップのジャンル分けをマメにする

休みの日にはとりあえず早起きをする

しんどかったら昼寝できるから

休みの日でも普段と同じくらい歩く

今はそれくらいしか思いつかない

1280円のスイカを買って食べやすくカットしてタッパーに

半分カットして1000ml入るタッパーを3つ使った

650円で3kgってことね。お得だな

炊き込みご飯を作っておにぎりにして冷たいおにぎりを食べる。

意外とイケる。冷やご飯に抵抗ない自分に気づいた

これが無駄使いをメチャクチャ減らす。

店に着いたらおにぎり食べる。

あれ?おかずがいらないな?

そこで考えてから卵とか、肉を栄養的に考えて食べるけど、

お米にもタンパク質が入ってるせい?かあんまり肉って欲しくもならないな

おかげで平日の外食率はゼロ。全部原材料から作ってる

1280円の鰻でこれが五つ出来たよ

卵一個25円ときゅうり一本60円で五つ

1,365円 ÷ 5 = 273円!

きゅうりは桂むきして、塩をしてから絞って酢をかける。繊細なきゅうりだから量も多く取れる。同窓会でも出しました!

うなぎは170℃で10分間オーブンで焼いた

5等分以外のうなぎは細かく切って出し汁ご飯に混ぜました

去年は鰻の炊き込みご飯だったけど

ご飯を独立してタレと味醂と醤油で炊いておこげを作った

ご飯が炊けたらうなぎの細切りを入れて10分蒸らす

蒸らすときにうなぎを焼き始める

いや〜こんなにサクサクした鰻を作れるとは!

めっちゃ美味しかったので、お店で仕込んで待機してます。

事前にご予約いただければ、このメニューお出しできますよ!

ねぶた期間のご報告。ちいかわ、映画のきっかけでハマりました Resoconto del periodo del Festival di Nebuta. Mi sono appassionato/a a Chiikawa dopo aver visto il film.

大介

最近の写真がお客様のチェキの画像ばかり。

店内のアルバムでは許諾を得たけれども、

ネットには出せないので

画像必須のこのブログの更新がおろそかになってしまった

ちいかわの映画きっかけで、ちいかわも読んでいます

このピザの話はクラシックなイタリアンのピッツアナポレターナぽくて

引用させて頂きました。

ねぶた期間は観光客の方にご来店、本当にありがとうございました!

青森のお客様は木曜日、同級生のお客様の女子会

音楽の話、次のご来店ではもっと話が盛り上がりそうです!

5000円で2時間飲み放題でチェキもプレゼント!Per 5.000 yen, 2 ore di bevande illimitate con una foto istantanea in omaggio!

大介

飲み放題と表記したくないです

2時間でのおまかせ飲み込み料理と言いたい

というわけで5000円コースはやっています。

サラダ、明太子クリームチーズスパゲッティー、ラザニア

オードブル(生ハム、チーズ、チョコ)デザートはフルーツ

そこで、飲んでない場合にはピザをサービスします


少食の方に合わせたコースになりました

長くステイされる方は料理を追加すればいいんじゃない?というかんじ

お店の空間の居心地の良さを追求しております

削いだ空間

そしてチェキをプレゼント

長期運用としての広告

ポラロイド写真をプレゼント Polaroid in omaggio

大介

AIに任せた記事はわかりますな。

厄介なのが文章をいじると整合性を保つために

任せた時間よりも推敲に時間がかかってしまうこと。

でも、あえて放置というのもこのブログの良さです。


予約サイトを解約しました。月12,000円が浮いたので

月に60枚のポラロイド写真をプレゼントできるじゃん!

という発想をしました

そこでこの企画

実際に撮ったチェキをAIに食わせて作ってもらいました

こういうところでもAIに敬語になってしまう

日本人やな〜


チェキ集めだな


自分の趣味も兼ねている気がするw

プレゼントする前にスマホで撮って、溜まったらA4サイズに何枚も配置して印刷

一枚ずつにカットしてニセのチェキを作って名刺アルバムに入れる予定

実物が可愛くてもっと前からやれば良かったと思うのであった


アトムさんの動画で青森やっぱり暇なんだなと



6時のばげまんまじゃよぉ!名古屋コーチンのハンバーグじゃよぉ!\(^o^)/

11:50あたりからマスターの愚痴でお客さんが来ないとのこと

一週間で二人しか来ないとか